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【保育園給食】さばの香味焼き
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【保育園給食】さばの香味焼き-レシピのメイン写真

【保育園給食】さばの香味焼き

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

玉ねぎ・にんにくとごまの風味豊かな香味焼き♪ こちらは鯖のレシピですが、他の魚でも美味しく作れます!
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

玉ねぎ・にんにくとごまの風味豊かな香味焼き♪ こちらは鯖のレシピですが、他の魚でも美味しく作れます!
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【保育園給食】さばの香味焼き

Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch

玉ねぎ・にんにくとごまの風味豊かな香味焼き♪ こちらは鯖のレシピですが、他の魚でも美味しく作れます!
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杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

玉ねぎ・にんにくとごまの風味豊かな香味焼き♪ こちらは鯖のレシピですが、他の魚でも美味しく作れます!
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材料

大人2人+子ども2人分
  1. マサバ 6切
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. にんにく 1かけ
  4. 砂糖 大さじ2弱
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. 酢 小さじ1
  7. ごま油 小さじ1強
  8. ごま 小さじ4
  9. すりごま 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくをすりおろす。

  2. 2

    ボウルにさばを入れ、①とすべての調味料を加え冷蔵庫で20分~30分浸けておく。

  3. 3

    フライパンに、浸けておいたさばを入れ、火が通るまで焼く。

  4. 4

    ごまと一緒にお皿に盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

☆冷蔵庫で寝かせる際はジップロック等を使うと片付けが楽になります。
☆たまねぎで浸けることにより、さばの臭みが目立たなくなります。

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Picoの保育園給食
Picoの保育園給食 @pico_lunch
2023/06/12 04:41に公開
杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり!Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています!Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/
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