そうめんつゆはストレートタイプの物を使用しています。みりんを使用する場合、つゆとみりんを混ぜ合わせ、レンジで１分加熱してアルコールを飛ばして下さい。
胡麻ダレは冷めてから冷蔵に入れ、食べる直前にかけて下さい。みりんなしでも美味しいですよ。