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ちくわとチンゲン菜の煮浸し
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ちくわとチンゲン菜の煮浸し-レシピのメイン写真

ちくわとチンゲン菜の煮浸し

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

チンゲン菜とちくわを煮浸しにした懐かしい感じのする副菜です。
このレシピの生い立ち
半端にあったチンゲン菜とちくわを消費したくて作りました。

チンゲン菜とちくわを煮浸しにした懐かしい感じのする副菜です。
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半端にあったチンゲン菜とちくわを消費したくて作りました。

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ちくわとチンゲン菜の煮浸し

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

チンゲン菜とちくわを煮浸しにした懐かしい感じのする副菜です。
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半端にあったチンゲン菜とちくわを消費したくて作りました。

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材料

  • チンゲンサイ 1株
  • 椎茸 1枚
  • ちくわ 1〜2本
  • だし汁 200cc
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 醤油 大さじ1〜1と1/2
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は葉はざく切り、根元の方は同じような太さに合わせて切る。ちくわは斜めに4〜6等分に切る。椎茸はスライスする。

  2. 2

    鍋にだし汁、砂糖、みりん、酒を入れて煮立てる。

  3. 3

    チンゲン菜、ちくわ、椎茸、醤油を入れて味が染みてしんなりするまで煮る。

コツ・ポイント

味付けは甘めなのでお好みで調整してください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2023/06/17 02:26に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

煮びたし しいたけ チンゲンサイ 酒 ちくわ

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