豆もやしとパクチーのエスニックナムル

豆もやしとパクチーのエスニックナムル-レシピのメイン写真

豆もやしとパクチーのエスニックナムル

ロラン夫人 @cook_40424327

ニンニク、レモン、ナンプラー、胡麻油でエスニック風に仕上げたナムルです。夏の副菜にピッタリ！「火を使わず1品」
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で思いつき、パパッと作ったものです。家族にも好評でした。

ニンニク、レモン、ナンプラー、胡麻油でエスニック風に仕上げたナムルです。夏の副菜にピッタリ！「火を使わず1品」
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で思いつき、パパッと作ったものです。家族にも好評でした。

もっと読む

豆もやしとパクチーのエスニックナムル

ロラン夫人 @cook_40424327

ニンニク、レモン、ナンプラー、胡麻油でエスニック風に仕上げたナムルです。夏の副菜にピッタリ！「火を使わず1品」
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で思いつき、パパッと作ったものです。家族にも好評でした。

ニンニク、レモン、ナンプラー、胡麻油でエスニック風に仕上げたナムルです。夏の副菜にピッタリ！「火を使わず1品」
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で思いつき、パパッと作ったものです。家族にも好評でした。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

豆もやし 1袋
パクチー 1株
すりおろしニンニク 1/2片
胡麻油大さじ1半
レモン果汁大さじ1
ナンプラー小さじ1
塩少々
いりごま少々

レシピを保存

作り方

1

豆もやしは、ひげ根を取り除いてから、耐熱容器に入れふんわりラップをし、電子レンジ（500w）で3分半加熱。水分を切る
2

パクチーは、耐熱容器に入れふんわりラップをし、電子レンジ（500w）で30秒加熱。水分を切って3cm幅にカットする
3

残りの調味料と和え、いりごまを散らす

コツ・ポイント

もやしのひげ根は一手間ですが、取り除いた方が食感が断然良いです。加熱後の野菜は、水分をしっかり切ってから調味料と合えると味がボヤけません。お好みでパクチーの量を増やしても良いと思います。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ロラン夫人 @cook_40424327

2023/06/14 00:16に公開

以前ニューヨークで暮らしており、仕事柄、世界各国の食の記事を書いていました。現在は日本で、同じく料理が趣味のスペイン人夫と暮らしています。

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ