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鶏もも肉のから揚げ薬味ソース
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鶏もも肉のから揚げ薬味ソース-レシピのメイン写真

鶏もも肉のから揚げ薬味ソース

ナウスカ
ナウスカ @cook_40377086

カリッと揚げたもも肉に、さっぱりした薬味ソースが最高に合います!ごちそうです!
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ナウスカ
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 3枚
  • 片栗粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • ●にんにく、しょうが(みじん切り) 各小さじ1
  • ●長ネギ(みじん切り) 5センチ分
  • ●オイスターソース 大さじ2
  • ●酢 大さじ1
  • ●醤油、砂糖 各小さじ1
  • ●豆板醤、ごま油 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は身からはみ出た脂を切り取る。片栗粉を全体にまぶし、手ではたきつけて馴染ませる。

  2. 2

    180℃に熱した揚げ油に1を1枚〜2枚ずつ入れて4分ほど揚げ、きつね色になったら裏返し、更に4〜5分揚げて中まで火を通す

  3. 3

    油をきり、食べやすい大きさに切って器に盛る。

  4. 4

    ●を混ぜ合わせ、3にかけて完成

コツ・ポイント

にんにくと生姜は生で使うのみじん切りがあまいと辛いかもしれません。できるだけ細かく刻むと辛くないです!

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ナウスカ
ナウスカ @cook_40377086
2023/06/15 00:53に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく しょうが 長ネギ

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