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ココアバナナマフィン
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ココアバナナマフィン-レシピのメイン写真

ココアバナナマフィン

あんコろもち
あんコろもち @cook_40277375

お家にある物で簡単にできます。玄米粉を使いましたが別の粉でも！ナッツ、フルーツはなくてもOK！あると美味しい、豪華に！
このレシピの生い立ち
期限の近い玄米粉と熟しすぎた使いたくて作りました！子どもたちのおやつなので安心材料で！

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あんコろもち
あんコろもち @cook_40277375

お家にある物で簡単にできます。玄米粉を使いましたが別の粉でも！ナッツ、フルーツはなくてもOK！あると美味しい、豪華に！
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材料

8号カップ9個分
  • 粉物(玄米粉、米粉、薄力粉なんでも) 100g
  • 甜菜糖 30g
  • ココアパウダー 20g
  • BP 小さじ1
  • 完熟バナナ 2本
  • 卵 2個
  • 米油 30g
  • ドライイチヂク 3個
  • ナッツ 小袋1つ
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作り方

  1. 1

    粉物をよく混ぜる(玄米粉、ココアパウダー、砂糖、BP)

  2. 2

    別のボウルで、バナナを潰して、卵を割り入れよく混ぜる。米油を入れ混ぜる。①を2〜3回に分けて入れさっくり混ぜる。

  3. 3

    ナッツドライフルーツなどをお好みで小さくカットして入れて混ぜる。

  4. 4

    オーブンを170度に予熱する。

  5. 5

    カップ8分目ぐらいずつつぎ分ける。

    • ココアバナナマフィン作り方5写真
  6. 6

    オーブンで25分焼く。

  7. 7

    冷まして完成！

  8. 8

    ☆半量で作るとカップ4つ分になりました。

  9. 9

    ☆半量で強力粉50g甘酒30gに変更しても変わらずできました^ ^

コツ・ポイント

最初に粉物をよく混ぜること！

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あんコろもち
あんコろもち @cook_40277375
2023/06/08 06:34に公開
甘いものが大好きです。料理は下手だし見た目も綺麗じゃないけれど、簡単にできて美味しく食べられるものを作っています！
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 ココア ナッツ バナナ いちじく 薄力粉 卵 米

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