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大根のそぼろ煮
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大根のそぼろ煮

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材料

2〜3人分
  • 大根 1/4本
  • ひき肉(鶏でも合挽でも) 100g
  • (A)水 300ml
  • (A)醤油 大さじ1
  • (A)酒 大さじ4
  • (A)砂糖 小さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素 大さじ1
  • (B)片栗粉 小さじ2
  • (B)水 50ml
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作り方

  1. 1

    大根を厚さ1cmほどでいちょう切りし、ボウルいっぱいの水と大根を入れて600Wで10分チンする

  2. 2

    Aすべてとひき肉を鍋に入れ、混ぜる(火はつけない)

  3. 3

    チンした大根を2に入れ、落し蓋をして弱〜中火で様子を見てたまにまぜながら15分加熱

  4. 4

    15分経っても味が染みてなさそうなら、少し煮る時間を追加

  5. 5

    火をとめてBをまぜてから鍋に入れる

  6. 6

    弱火でとろみがつくまでまぜて火をかけて完成!

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たまこの備忘録
たまこの備忘録 @cook_40313714
2023/06/15 10:47に公開

このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 大根 鶏肉 ひき肉 片栗粉 酒 合い挽き

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