ゆで卵を作ります。
鍋に卵を入れ水を入れます。
ずっと強火で沸騰してから7分はかります。

7分経ったら流水で冷まし皮を剥く！

じゃがいもを洗い皮を剥きます。
メークインより男爵イモの方が良いです！！

八頭分くらいに切り耐熱容器に入れ、でんぷんをあらいながします。

水を切り、ラップをします。
電子レンジ600wで約12分チンします！
または、レンジの茹で野菜根菜モードで！

レンチンできたら柔らかくなったか確かめてください！まだかたかったらチンしてください！

きゅうり、玉ねぎをスライスします。

全体に塩を振り揉み込み10分放置します。

10分経ったら水分を絞ります。

大きいボールにじゃがいもを入れつぶします。箸でグサグサしました！
少し食感を残したいので！

つぶしたら、卵、ウインナー、きゅうり玉ねぎを入れ混ぜます。

卵は包丁で細かくしてもいいですが、手袋をして潰した方が早いです！

さっとまぜたら、ボールに◆をいれまぜます。

味を見ながら塩コショウで整えてください。