玉ねぎはみじん切りにしてからレンジでチンしておく。

きゅうり、大葉を千切り、にする。
レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。

鯖をほぐして、マヨネーズ、わさびと和えておく。

そうめんを茹でて流水で冷やし、お皿に野菜、鯖マヨを盛り付けたら出来上がり。
お好みの量のめんつゆをかけていただきます。