牛乳を少し多めに入れて柔らかめに作るのが我が家のハンバーグですこのレシピの生い立ち子供や孫たちのリクエストに応えて
玉ネギをみじん切りして、色が変わるまで中弱火で炒めて冷まします。
ボールに豚ひき肉、ナツメグ、パン粉、牛乳、①の玉ねぎを入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
深めのフライパンを使って、中強火でハンバーグの両面を焼きます。
両面が焼けたら、トマトホール缶、ケチャップ、とんかつソースを入れて、ソースを作りながら少し煮込みます。
中まで火が通ったら器に盛ってソースをかけて出来上がり
ハンバーグを先に焼いた後に、そのフライパンでケチャップととんかつソースでソースを作りますが、今回はトマトホール缶を混ぜてみました。
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