ボウルに絹ごし豆腐と白玉粉を入れてしっかり混ぜます。耳たぶくらいの柔らかさになればOK。
食べやすい大きさに丸めます。

鍋に湯を沸かし沸騰したら①を入れ2分程茹でます。

白玉が浮かんできたら、鍋から取り出し氷水に浸して冷やします。

水気を切って器に盛りつけます。
混ぜ合わせた【A】を振りかけてできあがりです。