CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鶏むねと高野豆腐の含め煮♪
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鶏むねと高野豆腐の含め煮♪-レシピのメイン写真

鶏むねと高野豆腐の含め煮♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

*トップ10入り*ありがとうごさいます♪ヘルシーな鶏むね肉を高野豆腐と一緒に含め煮にしてみました♪優しい味わいです♡
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、使いかけの高野豆腐と一緒に含め煮にしてみようと、思いついたので。

*トップ10入り*ありがとうごさいます♪ヘルシーな鶏むね肉を高野豆腐と一緒に含め煮にしてみました♪優しい味わいです♡
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、使いかけの高野豆腐と一緒に含め煮にしてみようと、思いついたので。

もっと読む

鶏むねと高野豆腐の含め煮♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

*トップ10入り*ありがとうごさいます♪ヘルシーな鶏むね肉を高野豆腐と一緒に含め煮にしてみました♪優しい味わいです♡
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、使いかけの高野豆腐と一緒に含め煮にしてみようと、思いついたので。

*トップ10入り*ありがとうごさいます♪ヘルシーな鶏むね肉を高野豆腐と一緒に含め煮にしてみました♪優しい味わいです♡
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、使いかけの高野豆腐と一緒に含め煮にしてみようと、思いついたので。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • みりん(むね肉下味用) 大さじ2
  • 醤油(むね肉下味用) 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • 高野豆腐(乾物量) 50g
  • 椎茸 3枚
  • 人参 1/2本
  • ごぼう 1/2本
  • ◉調味料↓
  • ごま油 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • *白だし 大さじ3
  • *砂糖(きび糖) 大さじ1
  • *日本酒 大さじ2
  • *醤油 大さじ2
  • *お酢 大さじ1
  • アスパラガス 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は、味が馴染みやすい様、全体をフォークの先で跡をつけ、一口大に切る。高野豆腐は戻しておく。

  2. 2

    ①のむね肉をストック袋に入れ、みりんと麺つゆを入れ、外側から揉み込み、20分程置いてから取り出し、片栗粉をまぶす。

    • 鶏むねと高野豆腐の含め煮♪作り方2写真
  3. 3

    戻した高野豆腐は、水分を絞り、食べやすい大きさに。人参は半月切り。椎茸は薄切りに。ごぼうは細めの笹がきにし、水にさらす。

  4. 4

    フライパンにごま油とオリーブオイルを入れ熱したら、②のむね肉を入れ、こんがり焼き色をつけながら、焼いていく。

  5. 5

    ④のフライパンに、水気を拭き取った、ごぼう→人参→椎茸の順に入れ、全体を炒め合わせる。

    • 鶏むねと高野豆腐の含め煮♪作り方5写真
  6. 6

    ④にひたひたの水を入れ、煮立ったら調味料を入れ、高野豆腐を加えたら、落とし蓋をし、中火で15分〜20分程コトコト煮込む。

  7. 7

    仕上げにお酢を回しかけ、全体をかき混ぜたら、彩りに別茹でのアスパラガスを散らし、完成です。

    • 鶏むねと高野豆腐の含め煮♪作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付け、あったかい内にどうぞ〜!(*^▽^*)

    • 鶏むねと高野豆腐の含め煮♪作り方8写真

コツ・ポイント

鶏むね肉に下味をつけ、片栗粉でまぶす事で、お肉に、つるんと食感が出ます。

最後にお酢を加える事で、全体の味が締まります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2023/06/20 14:24に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存頂いた数は 14万8,000人にもなりました本当に光栄でうれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけて頂き ありがとうございます🍀✨つくれぽも 楽しみに拝見させて頂いてます☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った 日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀✨これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
もっと読む

このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 しいたけ にんじん アスパラ 高野豆腐 日本酒 乾物 鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 新玉ねぎとササミのサラダ
  2. 豚ミミで生姜塩焼きそば
  3. 今が旬★青豆とブロッコリの和風炒め
  4. すまし汁 小松菜と黒ごま
  5. コーヒーゼリー
  1. 圧力鍋で簡単!韓国茹で豚・ポッサムとタレ
  2. ごはんが進む♫手羽元のガーリック醤油焼き
  3. なすとピーマンの和風ぺぺロン
  4. 汁が飲める!出汁で煮る筑前煮
  5. ブロッコリー、枝豆、ポテトのバジルサラダ
  6. Orange Chicken
  7. Easy Chocolate Cake, moist and light-textured
  8. My favorite creamed spinach
  9. Garlic bread
  10. Cinnamon Honey Butter🍯
  1. アスパラホタテ
  2. 女子高校生弁当 2023.6.20
  3. さつまいもと新じゃがのデリ風ポテトサラダ
  4. 小松菜とウインナーのチャーハン
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21552927
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close