ポテトサラダに使用した。余った具材で調理します。レタスと青葉は水気をキッチンペーパーで取る。人参も同様にする。

玉ねぎは皮を剥き。半分に切る。粗いみじん切りにする。にする。パプリカは千切りにし。粗いみじん切りにする。

合い挽き肉と鶏挽き肉は解凍しておく。ボウルにレタスと青葉。人参。玉ねぎ。パプリカ。卵。パン粉。牛乳。合い挽き肉。鶏挽き肉

酒。出汁。醤油。味醂。塩。胡椒。マヨネーズ。ナツメグ。片栗粉。を入れ
粘り気が出るまで混ぜ合わせる。

人数分に合わせて小判形を作る。フライパンにサラダ油を入れ熱する。小判形を入れていき。上の部分にとろけるチーズを入れて。

具材を少し乗っける。中火にして４分蓋をして蒸し焼きにする。裏返して同様にする。皿に盛り付ける。

小さいボウルにトマトケチャップ。中濃ソース。水。バターを入れ。ラップをふんわりして。電子レンジ。600ｗ一分間加熱して

混ぜ合わせる。ブロッコリーは茎の部分を分けて小房にし。水洗いする。鍋にたっぷりの水を入れ。沸騰したら茹でる。

人参は皮を剥き。0.5センチの輪切りにする。鍋に人参と水、砂糖、塩を入れ火にかけて煮詰める。水気が少なくなったら

バターを加えて水気が無くなるまで煮詰める。各々を皿に添えていく。