フライパン✙蓋➡❤sea☆ナポリタン☆☆

※水➡麺太さ関係なく➡重さx2.5(cc)
➡パスタ茹で最小限の水量かも❓
❤シーフード入り♪
※作り方14~15変更❣
このレシピの生い立ち
❤『すぐ➡茹で時間で完成するクリームパスタ❣』ナポリタン版
※クリームパスタ➡水=パスタの重さx4(cc)だけど
※ナポリタン➡X3.5 X3.3 △2.5➡〇火力調整❣
❤独自シーフード解凍法➡『すぐ➡❤レタスseaチャーハン❤大好き❣』
フライパン✙蓋➡❤sea☆ナポリタン☆☆
※水➡麺太さ関係なく➡重さx2.5(cc)
➡パスタ茹で最小限の水量かも❓
❤シーフード入り♪
※作り方14~15変更❣
このレシピの生い立ち
❤『すぐ➡茹で時間で完成するクリームパスタ❣』ナポリタン版
※クリームパスタ➡水=パスタの重さx4(cc)だけど
※ナポリタン➡X3.5 X3.3 △2.5➡〇火力調整❣
❤独自シーフード解凍法➡『すぐ➡❤レタスseaチャーハン❤大好き❣』
作り方
- 1
※玉ねぎ➡半月切り❣
※ピーマン➡細切り❣
※生のシーフード
➡塩コショー少々し混ぜて置く❣
※お好みでトマトも角切り❣ - 2
※冷凍シーフードミックス
➡油なしの空のフライパンに入れる❣ - 3
※フライパンに蓋をし
➡中火❣ - 4
※沸々 音が聞こえたら
➡蓋を開け
➡塩・コショー少々振る❣ - 5
※フライ返しやお玉などで返しながら動かし
➡水分がなくなったら、火を止める❣
➡お皿に移す❣
※フライパン洗わず❣➡8❣ - 6
※器にトマトケチャップとソースを入れて置きます❣
【作り方5補足】
5使用のフライパンにシーフードの旨味も残ってるので♪ - 7
【沸騰後】
※蓋し弱火❣➡袋に書いてある時間の半分~それより1分短く❣
※待つ❣➡↑と同じか1分短く❣
※仕上げ1~2分 - 8
※フライパンに
➡半分に折ったスパゲッティ✙水❣
※水の量目安➡パスタ重さx2.5(cc)☆
☆3~4分➡✙5以外の具も - 9
➡蓋し、中火強❣
【作り方8補足】
※袋に書いてる茹で時間
☆3分とか4分➡玉ねぎ・ピーマン・生のシーフードも入れる❣ - 10
※沸々してきたら
➡蓋しを開け
➡塩少々✙玉ねぎ・ピーマンを入れる❣
※➡生のシーフードは、ここで入れます❢ - 11
※蓋し弱火❣
➡袋の時間の半分~それより1分短く❣
➡静かに小さく沸騰しています❣ - 12
※↑蓋の中は、こんな感じに❣
➡グツグツやボコボコじゃなく、沸々❣ - 13
※蓋したまま、火を止め、待つ❣
➡「蓋し弱火❣の時間」と同じか1分短く❣ - 14
※蓋開け
残り水分量で
➡中火~強火❣
【作り方変更】
麺を菜箸などで円を描くようにグルグル❣
➡ほぼ水分がない➡弱火❣ - 15
➡+6+シーフード混ぜ
☆味見➡微調整❣
➡火止め、器に❣
※仕上げ時間➡1~2分❣
※ちょっと時間オーバーでも大丈夫♪ - 16
※お好みでタバスコ・粉チーズなどを振り
❤見た目重視で、トマトもトッピング♪
( ̄+ー ̄)ン☆
※ウィンナーなら14で✙
コツ・ポイント
※水からスパゲティ➡蓋し中火強❣
【沸騰後】
※蓋し弱火❣➡袋の時間の半分~それより1分短く❣
※待つ❣➡↑と同じか1分短く❣
※仕上げ1~2分❣
☆3分➡全て1分
☆4分➡2:1:1分
☆7分➡3:2:2分
※3~4分➡最初に具全て入れる
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