フライパンでもできちゃう 肉じゃが
ご飯が進む味です。
このレシピの生い立ち
普段の肉じゃがをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いてお好みの大きさに切ってラップをしてレンチン。またはたっぷりのお湯で茹でる。串が通るくらいが目安。
- 2
豚肉を食べやすい大きさに切って酒大匙1、醤油大匙1で下味をつける。
- 3
醤油、酒、焼肉のたれ、砂糖、にんにく、生姜を混ぜる。
- 4
じゃがいもに火が通ったら、フライパンに油を入れて、玉ねぎ、えのき、豚肉を炒める。
- 5
じゃがいももフライパンに移して、ついでに茹で汁もお玉半分くらいいれて作っておいた調味料を入れる。
- 6
そのまま3分から5分ほどたまにかきまぜながら炒め煮する。
- 7
じゃがいもに色がついたら完成！
コツ・ポイント
ご飯が進むようにニンニクと焼肉のタレをいれてみました。最後に味見をしてもう少し濃い味付けがお好みの方は焼肉のタレを追加してください。
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