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トマトのコチュジャンスープ♪
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トマトのコチュジャンスープ♪-レシピのメイン写真

トマトのコチュジャンスープ♪

Lyri@キッチン
Lyri@キッチン @cook_40401136

トマトの酸味とコチュジャンの辛味がとってもよく合う簡単スープ♪

このレシピの生い立ち
美味しいトマトがあったので

トマトの酸味とコチュジャンの辛味がとってもよく合う簡単スープ♪

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トマトのコチュジャンスープ♪

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材料

4人分
  1. トマト 大1個
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 半個
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. コチュジャン 大さじ1
  5. 鶏がらスープの素 小さじ3
  6. だし醤油 大さじ1
  7. 水 500ml
  8. ☆かたくり粉 大さじ1
  9. ☆水 大さじ3
  10. 卵 3個
  11. ごま油 大さじ1
  12. ニラ
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作り方

  1. 1

    トマトはざく切り ニンニクと玉ねぎはみじん切りに

    • トマトのコチュジャンスープ♪作り方1写真
  2. 2

    ごま油をひいてニンニクと玉ねぎを炒める

    • トマトのコチュジャンスープ♪作り方2写真
  3. 3

    コチュジャン投入 よく炒める

    • トマトのコチュジャンスープ♪作り方3写真
  4. 4

    水500mlと鶏がらスープを投入

    • トマトのコチュジャンスープ♪作り方4写真
  5. 5

    アクを取りながら15分程度煮込む 中火以下で

    • トマトのコチュジャンスープ♪作り方5写真
  6. 6

    片栗粉水を作る

    • トマトのコチュジャンスープ♪作り方6写真
  7. 7

    6でとろみをつけた後、溶き卵を細く、ゆっくり回し入れる 火は弱火 1分ほどで火を止めてしばらくそのまま放置

    • トマトのコチュジャンスープ♪作り方7写真

コツ・ポイント

片栗粉水を入れる時はおたまで汁をかき混ぜながら入れる
溶き卵を入れる時は絶対かき混ぜない!

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Lyri@キッチン
Lyri@キッチン @cook_40401136
2023/06/08 10:38に公開
早い!安い!美味い!がモットーの3世代同居大家族の専業主婦です♪誰でも再現出来て「美味しい!」を共有できる料理をアップしていきますよ♪♪2023「おうちで絶品韓国ごはん」宝島社レシピ掲載
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