材料を5cmほどにカットする。
(人参は今回はスライサーで薄くしてから、さけるチーズは細く割いておく。)

水菜、人参、塩昆布を和えて10分ほど置いておく。

②を軽く絞り、水気をだす。

③に①で準備したさけるチーズ、レモン汁、オリーブオイルを和えて完成。