ひじきで痛風対策。このレシピの生い立ち白だし風味の和風なポテトコロッケにしました。
ひじき(乾燥)を水で戻し、軽く煮ておく。人参、きゅうりを千切り。新生姜をみじん切り。
じゃがいもの皮を剥き、洗ったラップし、レンジ600w2分半、反して2分半加熱し、マッシュする。
ひじき、人参、きゅうり、新生姜、Ａを加える。
よく混ぜる。
岩下の新生姜使用。
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