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鶏肉と野菜の甘酢あん
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鶏肉と野菜の甘酢あん-レシピのメイン写真

鶏肉と野菜の甘酢あん

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9b_pencil @cook_40231199

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 450〜550g
  • ニンジン 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • カボチャ(⁠カット) 250g
  • ピーマン 5個
  • ★水 100cc
  • ★酢 50cc
  • ★醤油 大さじ2
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    全ての食材を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ニンジンとカボチャはふんわりラップしてレンチンしておく。(⁠目安:⁠それぞれ600Wで5分)

  3. 3

    調味料★を混ぜ合わせておく。

    • 鶏肉と野菜の甘酢あん作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を引いて、鶏肉をよく炒める。

    • 鶏肉と野菜の甘酢あん作り方4写真
  5. 5

    鶏肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加えてさらに炒める。

  6. 6

    玉ねぎがばらけて透き通ってきたら、他の具材を全て投入して炒める。

  7. 7

    ★を入れ、大きくかき混ぜながら炒める。全体にとろみがついたら、出来上がり。

    • 鶏肉と野菜の甘酢あん作り方7写真

コツ・ポイント

・調味料は、投入直前にもう一度混ぜてください。
・お弁当に入れる時は、具材を小さめに切ると入れやすいです。

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9b_pencil @cook_40231199
2023/06/12 08:48に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 かぼちゃ にんじん ピーマン 鶏もも肉 酒 玉ねぎ

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