アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは薄く斜めに切る
豚肉は食べやすいサイズに切る
小松菜は4cmくらいに切る
ナッツは1/2に切っておく、または砕く - 2
フライパンに油を敷いて、切った豚肉を炒める
- 3
豚肉が炒まってきたら、ごぼうを入れて中火で5分ほど炒める
- 4
酒を全体的にかけまわして入れる
(酒を飛ばすようによく炒める) - 5
小松菜を入れてよく炒める
- 6
小松菜がしんなりし始めたら、(コチュジャン)砂糖、醤油、酢、ナッツを入れて3分ほど中火で炒める。
- 7
3分ほど蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。
- 8
最後に盛り付けて完成！
(夏っぽくきゅうりを添えてみました)
コツ・ポイント
ナッツを入れることがポイントです！ナッツと醤油のマリアージュ！コチュジャンを入れるとピリっとして大人味です。お好みで入れてみてください！(入れなくても美味しいです！)
お酢を入れることでさっぱり感じます！夏にぴったりです^ ^
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