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切り干し大根とオートミールの酢の物
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切り干し大根とオートミールの酢の物-レシピのメイン写真

切り干し大根とオートミールの酢の物

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

切り干し大根とオートミールで作った酢の物です。つくりおきにもなります。
このレシピの生い立ち
オートミールが大好きなので、レパートリーを増やしたいと思い、考えました。

切り干し大根とオートミールで作った酢の物です。つくりおきにもなります。
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柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

切り干し大根とオートミールで作った酢の物です。つくりおきにもなります。
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オートミールが大好きなので、レパートリーを増やしたいと思い、考えました。

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材料

4人分
  • 切り干し大根(乾物) 35g
  • 人参(千切り) 1本
  • 塩(人参用) 小さじ1/2
  • 玉ねぎ 1/4個分
  • ロールドオーツ 大さじ2
  • 水(ロールドオーツ用) 大さじ2
  • ☆リンゴ酢 大さじ3
  • ☆砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水に浸けて戻したら、適当な長さに切る。

  2. 2

    人参は千切りにしたら塩を振り、5分くらいおく。汁気が出てきたら固く絞る。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにする。

  4. 4

    ロールドオーツと水を耐熱皿に入れてラップをし、600wのレンジで1分加熱する。

  5. 5

    ☆の材料を合わせておく。

  6. 6

    1の切り干し大根、2の人参、3の玉ねぎ、4のロールドオーツ、5をボールに入れ、よく和える。

コツ・ポイント

レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
オートミールは、必ず、ロールドオーツをお使いください。

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柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
2023/06/20 03:12に公開
育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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このレシピのキーワード

酢のもの 切り干し大根 にんじん 玉ねぎ 乾物

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