ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、抹茶、ベーキングパウダー、塩ひとつまみを入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。

別のボウルに無調整豆乳、メープルシロップ、米油を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

2のボウルに1を入れ、ゴムべらで切るように混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら黒豆（9粒残しておく）を入れてひと混ぜする。

型に流し、軽くトントン落として空気を抜いて、黒豆を3つずつのせて少し押し込み、180℃で20分ほど焼く。