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きゅうりと大根で！ゆかり風味のピクルス♡
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きゅうりと大根で！ゆかり風味のピクルス♡-レシピのメイン写真

きゅうりと大根で！ゆかり風味のピクルス♡

りくちゃまりん
りくちゃまりん @cook_40419783

大葉と紫蘇の香りがする、さっぱり食べれるピクルスを作りました！お好きな野菜で出来そうです♡
このレシピの生い立ち
こってりしたおかずの付け合わせに作りました♪

大葉と紫蘇の香りがする、さっぱり食べれるピクルスを作りました！お好きな野菜で出来そうです♡
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りくちゃまりん @cook_40419783

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材料

1〜2人分
  1. きゅうり 1/2本
  2. 大根 5cm
  3. 大葉 2枚
  4. かんたん酢 80〜100ml
  5. ゆかり 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    きゅうりと大根は細切り、大葉は微塵切りにする。

  2. 2

    かんたん酢にゆかりを混ぜ、1の野菜を漬けこむ。

  3. 3

    ラップを野菜にぴったりつけ、冷蔵庫で30分以上休ませる。

コツ・ポイント

30分程度だと浅漬けで、みずみずしい感じに。半日〜1日くらい寝かすと、より味が染み込み、ピクルスのようになってきます。

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りくちゃまりん
りくちゃまりん @cook_40419783
2023/06/13 12:09に公開
ずぼら女のキッチンとの戦い。節約の2文字を両肩に乗せ、右手に包丁、左手にフライパン、防護服はエプロンで毎日戦っています。
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