野菜いっぱい!鯵のカルパッチョ♪

Lyri@キッチン
Lyri@キッチン @cook_40401136

野菜がいっぱい食べられる!
油なしのドレッシングで汁まで飲める♪
このレシピの生い立ち
鯵の刺身が手に入ったので♪
ニンニクチップの残り油は炒め物やチャーハンに使って♪

野菜いっぱい!鯵のカルパッチョ♪

野菜がいっぱい食べられる!
油なしのドレッシングで汁まで飲める♪
このレシピの生い立ち
鯵の刺身が手に入ったので♪
ニンニクチップの残り油は炒め物やチャーハンに使って♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 鯵(刺身用 大1匹
  2. 紫たまねぎ 2個
  3. きゅうり 1本
  4. ☆ニンニク 1房
  5. ☆サラダ油 大さじ3
  6. 玉ねぎすりおろし 半個
  7. ○砂糖 大さじ1と半分
  8. ○塩 小さじ2
  9. ○粒マスタード 大さじ1
  10. レモン 大さじ6
  11. ○白だし 大さじ2
  12. 粗挽きコショウ 少々
  13. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    スライスして水に晒し、ペーパーで拭き取る

  2. 2

    千切りにして1と同じ

  3. 3

    スライスして1と同じ

  4. 4

    なるべく薄くそぎ切りにする

  5. 5

    ☆印でニンニクチップを作る 焦がさないように

  6. 6

    ペーパーの上に取り出す

  7. 7

    ○印でドレッシングを作る
    食べる直前まで冷蔵庫へ

  8. 8

    盛り付けます
    食べる直前にドレッシングをかけてニンニクチップをのせる

  9. 9

    食べる直前までドレッシングと共に冷蔵庫へ

コツ・ポイント

ニンニクチップは焦げやすいので注意
野菜はスライサーを使って美しく簡単に仕上げて♪

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
Lyri@キッチン
Lyri@キッチン @cook_40401136
に公開
早い!安い!美味い!がモットーの3世代同居大家族の専業主婦です♪誰でも再現出来て「美味しい!」を共有できる料理をアップしていきますよ♪♪2023「おうちで絶品韓国ごはん」宝島社レシピ掲載
もっと読む

似たレシピ