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具が大きめの高野豆腐とトマトのスープ
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具が大きめの高野豆腐とトマトのスープ-レシピのメイン写真

具が大きめの高野豆腐とトマトのスープ

ヒロヒロ❤️
ヒロヒロ❤️ @cook_40093725

高野豆腐には「だしの粉」もセットになって売っているものが多くみられます。(ウチの地元だけ?)それをフル活用してみました。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を洋風にアレンジしてみたら、どーなるだろう・・・。

高野豆腐には「だしの粉」もセットになって売っているものが多くみられます。(ウチの地元だけ?)それをフル活用してみました。
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高野豆腐を洋風にアレンジしてみたら、どーなるだろう・・・。

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ヒロヒロ❤️ @cook_40093725

高野豆腐には「だしの粉」もセットになって売っているものが多くみられます。(ウチの地元だけ?)それをフル活用してみました。
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高野豆腐を洋風にアレンジしてみたら、どーなるだろう・・・。

高野豆腐には「だしの粉」もセットになって売っているものが多くみられます。(ウチの地元だけ?)それをフル活用してみました。
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材料

3~4人分
  • 高野豆腐 1袋(3~4人前)
  • トマト 1個
  • 付属のだしの粉 1袋
  • お湯 適量
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を、今回はだしの粉を溶いたお湯で戻します。お湯の量はよくわかりません。最初に入れた分は全部豆腐に吸い込まれました

  2. 2

    だしの粉を味見してみて、スープ(というか飲んでOKな味)にしてもよさそうだったので、薄めに溶きました。

  3. 3

    高野豆腐とお湯を火にかけ、煮立ったら、ざく切りにしたトマトを入れます。

  4. 4

    トマトに火が通ればできあがり。

コツ・ポイント

高野豆腐は、パッケージの指示通りにお湯なり水なりで戻してください。コツはそれだけ!水分量を調節すると、ふつうの煮物にもなります。

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ヒロヒロ❤️
ヒロヒロ❤️ @cook_40093725
2023/06/19 20:37に公開

このレシピのキーワード

スープ トマト 高野豆腐

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