ダイエット*高野豆腐ビーガンボロネーゼ
ダイエットちぅ @cook_40296686
高タンパクで低カロリー&ヘルシーな 高野豆腐を使ったビーガンボロネーゼです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使って ビーガン風ボロネーゼにしました
ダイエット*高野豆腐ビーガンボロネーゼ
高タンパクで低カロリー&ヘルシーな 高野豆腐を使ったビーガンボロネーゼです。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使って ビーガン風ボロネーゼにしました
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を赤ワインに浸しておく。
玉ねぎ、にんじん、キノコ類、セロリ、ニンニク、ワインで戻した高野豆腐を微塵切りにする。 - 2
鍋にニンニクとオリーブ油を入れて弱火でニンニクを炒め、玉ねぎとにんじんを加えてしんなりしたらキノコ類を加えて更に炒める。
- 3
2がしんなりしてきたら高野豆腐を入れて軽く混ぜ合わせ、トマト缶を加えてさらに炒める。
- 4
☆を順に加え、最後に水を入れて混ぜ、蓋をせずに弱めの中火で15-20分ほど煮込んで程よく水分が飛んだら完成。
- 5
*ペンネやパスタに和えて チーズやハーブやブラックオリーブをトッピングしたり バゲットに乗せても◎
- 6
*素揚げにした 輪切りのナスやズッキーニを添えても◎
コツ・ポイント
高野豆腐は戻さず 煮物に出来るタイプのモノがオススメです。
ローリエは風味が出やすくする為 軽く何箇所か折って下さい。
ドライトマトを加えるとコクがupします。
オレガノを加えるとお店の味に…
つくれぽ
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