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芽いも (里芋の芽)
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芽いも (里芋の芽)-レシピのメイン写真

芽いも (里芋の芽)

ちぇぞう
ちぇぞう @cook_40301674

千葉県では「芽いも(里芋の芽)」を食べます。食感はホワイトアスパラガス…かな。
このレシピの生い立ち
春〜初夏にかけての僅かな期間しか食べられない食材。千葉県の元気食材♪

千葉県では「芽いも(里芋の芽)」を食べます。食感はホワイトアスパラガス…かな。
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春〜初夏にかけての僅かな期間しか食べられない食材。千葉県の元気食材♪

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芽いも (里芋の芽)

ちぇぞう
ちぇぞう @cook_40301674

千葉県では「芽いも(里芋の芽)」を食べます。食感はホワイトアスパラガス…かな。
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春〜初夏にかけての僅かな期間しか食べられない食材。千葉県の元気食材♪

千葉県では「芽いも(里芋の芽)」を食べます。食感はホワイトアスパラガス…かな。
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材料

  • 芽いも（里芋の芽） 適量
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作り方

  1. 1

    里芋から伸びた芽を洗う

    • 芽いも (里芋の芽)作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯でサッと(約3分)茹でる

    • 芽いも (里芋の芽)作り方2写真
  3. 3

    粗熱をとって

    • 芽いも (里芋の芽)作り方3写真
  4. 4

    サラダ感覚でどうぞ♪

    • 芽いも (里芋の芽)作り方4写真
  5. 5

    ぬたにしたり、

    • 芽いも (里芋の芽)作り方5写真
  6. 6

    お味噌汁の具にしたりしても美味しいです！

    • 芽いも (里芋の芽)作り方6写真

コツ・ポイント

シャキシャキ食感を残すように茹でてください。

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ちぇぞう
ちぇぞう @cook_40301674
2023/06/13 01:37に公開
「とにかく簡単に」をモットーに作っております。
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このレシピのキーワード

里芋 いも

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