フライパンにバターを溶かして小麦粉を炒める。牛乳を少しづつ入れてホワイトソースを作る。

①に顆粒コンソメを入れてよく混ぜたらとろけるチーズ半量を入れて混ぜて火を止める。

サヤインゲンは筋を取り半分に切る。

鍋にお湯をたっぷり沸かして、塩を入れてマカロニを表示通り茹でる。茹で上がる3分前にサヤインゲンも入れて茹で、ザルに取る。

②のホワイトソースと④を混ぜ合わせて、塩胡椒で味を整える。

耐熱皿に入れて残りのチーズを乗せて、パン粉を散らす。