フレッシュキウイゼリー
なおなおカフェ @cook_40223979
甘さ控えめでキウイのフレッシュ感際立つゼリーです☆
このレシピの生い立ち
キウイのフレッシュ感を楽しめるおやつが食べたくて作りました！
フレッシュキウイゼリー
甘さ控えめでキウイのフレッシュ感際立つゼリーです☆
このレシピの生い立ち
キウイのフレッシュ感を楽しめるおやつが食べたくて作りました！
作り方
- 1
キウイは洗って皮をむく。
４枚薄く切る。
残りは荒く切ってブレンダーなどで荒くつぶす。 -
- 2
小鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ、砂糖を入れて混ぜ、よく溶かす。
- 3
小鍋を中火で沸騰させ、混ぜながら、弱火にして２〜３分煮て火からおろす。
- 4
③に荒くつぶしたキウイを加えて混ぜる。
- 5
粗熱をとり、容器に流し、上に薄切りにしたキウイをのせて、冷やし固めて完成☆
コツ・ポイント
ブレンダーでつぶす以外にも、ビニール袋にキウイを入れてもむことでも作れます。
キウイの味を大事にしたかったので、砂糖は控えめです！
パイナップルやマンゴー（300g）も、こちらの粉寒天と水と砂糖の量なら、素材の味をそのまま楽しめます！
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