なすとズッキーニは0.5〜1cm幅に輪切り、パプリカは食べやすい大きさに切る。【a】の調味液はボウルに混ぜ合わせておく

熱したフライパンにオリーブオイル全体にまわしながらいれ、❶の野菜を入れて両面焼き色がつくまで火にかける。

【a】の調味液をいれたボウルに❷を入れる。☆あたたかいうちに入れます。

粗熱が取れたら冷蔵庫にうつし、冷めたら出来上がり。器に盛り付け、お好みでモッツァレラチーズなどをトッピングしてどうぞ！