207 桃ジャム 電子レンジ
桃ジャムを電子レンジで作ります。
このレシピの生い立ち
前回は少なめの桃でしたので、500ｇでできるのか作ってみました。
作り方
- 1
桃は皮をむき傷んでいるところ取り、適当な大きさに切る。
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- 2
耐熱の大きめのボウルに入れて、砂糖とレモン汁を加え混ぜる。
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- 3
ふんわりラップをして600wで15分加熱して取り出す。軽く混ぜてふんわりラップをしてさらに5分を３回繰り返す。
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- 4
煮沸消毒した瓶に熱いうちに入れて蓋をする。冷ましてから、砂糖が少なめなので念の為冷蔵庫で保存。
- 5
出来上がりはこの分量で約240ｇ。
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- 6
少なめの桃はコチラ
レシピID 20898008
コツ・ポイント
桃は水分が大変多く、500ｇあると電子レンジで水分を飛ばすの少なくとも30分はかかります。ずーっとそばにつかずにできるのがいいですね。2000ccの耐熱ボウルを使いましたが、ギリギリセーフでした。
火傷しないように気をつけてください。
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