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パンプキンクリームチーズマフィン
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パンプキンクリームチーズマフィン-レシピのメイン写真

パンプキンクリームチーズマフィン

LALA*ANELA
LALA*ANELA @cook_40308680

パンプキンクリームチーズマフィン

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材料

12個分
  • カボチャマフィン
  • ☆all purpose flour 1 3/4 cup
  • ☆Pumpkin spice 1 tbsp
  • ☆baking Soda 1 tsp
  • ☆salt 1/2 tsp
  • ★pure pumpkin purée 1 can (15oz)
  • ★granulated sugar 1 cup
  • ★brown sugar 1/2 cup
  • ★large egg 2
  • ★vegetable oil 1/2 cup
  • ★vanilla extract 1 tbsp
  • クリームチーズスワール
  • cream cheese 6oz
  • granulated sugar 1/4cup弱
  • large egg yolk 1
  • vanilla extract 1 tsp
  • クランブル
  • Flour 1/4cup / 4Tbsp
  • Sugar 1/8cup / 2Tbsp
  • Cinnamon Powder 1/2 tsp
  • Room temperature Butter 2 Tbsp
  • Pumpkin spice 代用
  • *Cinnamon Powder 2 tsp
  • *Ginger Powder 1/2tsp
  • *Nutmeg 1/2tsp
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作り方

  1. 1

    オーブンを375℉(190℃)に予熱し、マフィンカップをマフィン型にセットしておく

  2. 2

    ☆と★を別々のボウルでそれぞれ混ぜ合わせる

  3. 3

    ☆と★をゆっくり混ぜ合わせ、マフィンカップ半分まで注ぎ入れる

  4. 4

    クリームチーズを柔らかくなるまで泡立て器で混ぜ、残りのスワールの材料も混ぜ合わせる

  5. 5

    クリームチーズスワールを約大さじ1ずつマフィン生地の真ん中に追加し、爪楊枝などで軽くなじませる

  6. 6

    残りのパンプキン生地を加え、上からさらに余ったクリームチーズ生地を乗せて爪楊枝で少し混ぜ合わせる

    • パンプキンクリームチーズマフィン作り方6写真
  7. 7

    クランブルの材料を全て混ぜ合わせ、マフィン生地の上にパラパラと振りかける

    • パンプキンクリームチーズマフィン作り方7写真
  8. 8

    オーブンで20〜25分焼く(竹串などで真ん中を刺して生地がついてこなければ◎)

    • パンプキンクリームチーズマフィン作り方8写真

コツ・ポイント

生地の量多めです。余った生地は別の型に入れて焼いたり、食パンの上に乗せてトーストして食べても◎

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LALA*ANELA
LALA*ANELA @cook_40308680
2024/09/26 02:46に公開
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このレシピのキーワード

マフィン かぼちゃ シナモン 卵 中力粉 小麦粉 バニラ

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