鶏肉のパン粉焼き
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949
粉チーズとパン粉でカリカリジューシーなパン粉焼き。子供も大好きな味になりました。冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
普段は市販のパン粉焼きの素を使うのですが、ちょうど切らしてしまったところに子供からのリクエスト。
あるもので作ってみました。
意外と塩こうじがいい仕事してくれました♪
鶏肉のパン粉焼き
粉チーズとパン粉でカリカリジューシーなパン粉焼き。子供も大好きな味になりました。冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
普段は市販のパン粉焼きの素を使うのですが、ちょうど切らしてしまったところに子供からのリクエスト。
あるもので作ってみました。
意外と塩こうじがいい仕事してくれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩こうじを馴染ませ、30分くらい置いて下味をつけておく。
-
- 2
パン粉と粉チーズを混ぜ合わせておく。
- 3
①の鶏肉を②につぶしながら押し付けるように、しっかり付ける。付けたら10分くらい置くと、パン粉が馴染む。
-
- 4
フライパンに油を入れ、中火にかける。油が温まったら、③を焼いていく。
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- 5
4分くらいたつとこんな感じで、肉に半分火が通り、パン粉が色付いてるところも。
-
- 6
ひっくり返して、少し火を弱めて、4分焼く。
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- 7
さらに両面を1分ずつ焼いて、火を止めて、数分置いて余熱で火を通して出来上がり。
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- 8
初つくれぽ(2024.1.6)クックE23OSQ☆さん、ありがとうございます♡とっても美味しそうな焼き目にうっとり^^
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コツ・ポイント
鶏肉は唐揚げ用を使うと、切る手間なく便利です。今回はもも肉でしたが、むねやささみでもどうぞ。
塩こうじがあったので、下味に使いましたが、なければ塩で大丈夫。
パン粉チーズにドライパセリや青のりなどを混ぜると、風味も彩りも栄養価もUPします。
つくれぽ
管理栄養士のBettyのキッチンと申します😊数あるメニューの中からのご訪問やいいね、つくれぽ、印刷等々ありがとうございます♡料理が苦手、毎日献立を考えるのが面倒な方たちのお役に立てるよう、野菜メインの簡単に作れるレシピをアップしています✨️手の込んだ料理＆映える料理はしません笑普段の食卓に1品でも多く野菜を取り入れてもらえるよう、ご家庭の健康に貢献できるよう、だれでも簡単に作れて、応用も利くレシピの投稿を心がけてます。Instagram：@bettyskitchen0908
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