洗ったじゃがいもは芽を取り皮を剥き1/4に切る。
人参も皮を剥き薄くいちょう切りにする。

きゅうりは小口切りにして、塩をひとつまみ振って軽く混ぜ少し置いて水分をしぼる。ウィンナーは10等分に切る。

鍋にじゃがいもと人参を入れて被るくらいの水を入れて茹でる。取り出す少し前に(8分程あとに)ウィンナーも入れ一緒に茹でる。

ザル(穴杓子でも◎)を使って湯を捨てじゃがいもはまた鍋に戻して火にかけ水分を飛ばす。残りのウィンナー人参はボウルに移す。

その間に人参とウィンナーの入ったボウルに水気を切ったキュウリとコーンも入れてマヨネーズ大さじ4.塩コショウ少々を混ぜる。