じゃがいもはくし型切りにしてラップしてレンジで600w4分チンする。チンしたら塩こしょうと小麦粉まぶす。

①のチンしてる間に、にんにく・玉ねぎは薄切り、ウインナーは斜め切り。

フライパンにサラダ油大さじ１とにんにくスライスを入れ、弱火で揚げ焼きにしてにんにく取り出す。

３のフライパンに２のじゃがいもを入れ、揚げ焼きにする。カリッとなるように、いじらずに待つ。

じゃがいもがカリッといい焦げ目ついたらウインナーと玉ねぎも加え、塩コショウを振って一緒に炒める。

マヨネーズを加えて全体に絡め、揚げ焼きにしたにんにくを戻す。

しょうゆを回し入れて全体にいきわたったらできあがり。