ヤコボのかぼちゃとサルシッチャのパスタ
かぼちゃの甘味とサルシッチャがよくマッチしたパスタ！
このレシピの生い立ち
友人伝授をレシピにしました。
作り方
- 1
かぼちゃは皮を剥き、3cmぐらいにカット。
- 2
フライパンに潰したニンニク、オリーブオイルを入れ玉ねぎを炒め、サルシッチャを手で崩して入れよーく炒め白ワインを入れ蒸発。
- 3
2にかぼちゃを合わせる塩胡椒して炒めたらブロードを足す。かぼちゃが柔らかくなったら茹でたパスタイタリアンパセリも合わせる
- 4
塩胡椒で味を整えオリーブオイルを入れ乳化させる。
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