ヴィーガンひよこ豆ブラウニー
吉カフェ @cook_40315643
バレンタインにおすすめ☆砂糖、卵、乳製品不使用のとてもヘルシーなブラウニーです！
このレシピの生い立ち
卵、砂糖、乳製品を使わないローチョコレートが流行っていますが、このブラウニーは、雛豆の煮汁のおかげで、卵を加えたときのようなふんわり感が楽しめます！雛豆を料理で１缶使いきれなかった時にはぜひ試してみてください☆
ヴィーガンひよこ豆ブラウニー
バレンタインにおすすめ☆砂糖、卵、乳製品不使用のとてもヘルシーなブラウニーです！
このレシピの生い立ち
卵、砂糖、乳製品を使わないローチョコレートが流行っていますが、このブラウニーは、雛豆の煮汁のおかげで、卵を加えたときのようなふんわり感が楽しめます！雛豆を料理で１缶使いきれなかった時にはぜひ試してみてください☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０度に設定する。デーツを10分水に浸す。
- 2
雛豆を水1カップで10分煮る。煮汁は使うので捨てないように！
- 3
3分の1カップの煮汁、ヒヨコ豆、ココナッツオイル、デーツ、アガベシロップをミキサーに入れてよく混ぜる。
- 4
混ぜた材料と、カカオパウダー、発芽小麦粉をボウルに入れてよく混ぜる。
- 5
型に生地を入れて、表面が平らになるようにする。
- 6
オーブンで20分焼く。オーブンから取り出したら、15分常温又は冷蔵庫で冷やす。
- 7
上からカカオパウダーをまぶす。１２当分に切って完成！
コツ・ポイント
私は、発芽小麦粉という、小麦粉よりも栄養価が高くて、グルテンが少なめの物を使用しています。なければ、全粒粉、小麦粉でも大丈夫です！
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