鍋にたっぷりのお湯を入れ沸騰させる(土から出てる野菜⇨沸騰してから鍋へ。土の中にある野菜⇨水から茹でる)。

ほうれん草を鍋⇨ざるへ移し水切りする(ほうれん草は茹で過ぎないよう！)冷めてから一口サイズに切る。

調味料を準備。砂糖.すりごま.醤油をボールに入れ、満遍なく混ぜる。

ほうれん草を、混ぜ合わせた調味料と絡ませて皿に盛り付けする。