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お弁当にも!鶏胸肉の甘酢照り焼き
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お弁当にも!鶏胸肉の甘酢照り焼き-レシピのメイン写真

お弁当にも!鶏胸肉の甘酢照り焼き

AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin

お安い鶏胸肉を使った簡単一品。お弁当のおかずにいかがですか!
このレシピの生い立ち
夜ご飯に作ったのが美味しかったので、レシピに残しました。

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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • ※塩胡椒 少々
  • ※酒・酢 各大1/2
  • 片栗粉 大1
  • ◎砂糖・醤油・みりん 各大1
  • ◎ミツカンかんたん酢 大1/2
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は1㎝弱幅の削ぎ切りにし、更に食べやすい大きさに切る。そのまままな板の上で※を揉み込んでおく。(10分程度)

  2. 2

    フライパンに多めの油を熱し、片栗粉をまぶした【1】を両面焼く。
    火は弱火寄りの中火でゆっくりと。

    • お弁当にも!鶏胸肉の甘酢照り焼き作り方2写真
  3. 3

    鶏胸肉の中まで火が通ったら、◎を回しかけ強火にして絡める。

    • お弁当にも!鶏胸肉の甘酢照り焼き作り方3写真
  4. 4

    白胡麻を加えて、タレにとろみがつくまで絡めたら出来上がり!

    • お弁当にも!鶏胸肉の甘酢照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

前日に鶏胸肉に下味を付けておけば、当日は粉をまぶして焼くだけ。

胸肉を焼いた後、余分な油はキッチンペーパーで拭き取ってから調味液を入れる。

もも肉でも美味しくできます!

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AYACHIN*
AYACHIN* @cookpad_ayachin
2021/02/01 02:58に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい!が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 酒 鶏胸肉

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