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小間切れ肉でなんちゃって肉団子白菜スープ
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小間切れ肉でなんちゃって肉団子白菜スープ-レシピのメイン写真

小間切れ肉でなんちゃって肉団子白菜スープ

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

大きさがまちまちの細切れ肉をいかしてキュッと丸め肉団子風にした暖かスープです。
このレシピの生い立ち
時間がなかったのでさっと作れるなんちゃって肉団子のスープを作りました。

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小間切れ肉でなんちゃって肉団子白菜スープ

yukoTR
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大きさがまちまちの細切れ肉をいかしてキュッと丸め肉団子風にした暖かスープです。
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材料

２〜３人
  • 豚肉こま切れ １５０g
  • 塩・コショウ・薄力粉 少々
  • 白菜 ３枚（２２０g）
  • しらたき ３５g
  • ブロッコリー １／４個
  • オイル 小さじ１
  • しょうが １０g
  • スープ ８００ml
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作り方

  1. 1

    豚肉小間切れは一口サイズ（１０g前後）に丸め塩・コショウ・薄力粉をまぶしておく

    • 小間切れ肉でなんちゃって肉団子白菜スープ作り方1写真
  2. 2

    白菜はざく切り　生姜は千切り　春雨は戻して食べやすい長さにブロッコリーは小房に分け６００wのレンジで１分加熱する

    • 小間切れ肉でなんちゃって肉団子白菜スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋にオイルを入れしょうがを炒め香りがしたら　白菜の芯の部分を入れ葉っぱの部分　丸めた豚肉を入れスープを注ぎ具材に火を通す

    • 小間切れ肉でなんちゃって肉団子白菜スープ作り方3写真
  4. 4

    春雨とブロッコリーを加え　塩・コショウで味を調える

    • 小間切れ肉でなんちゃって肉団子白菜スープ作り方4写真

コツ・ポイント

★スープは野菜出汁を使いました
　和風のお出汁や中華出汁などお好みで

★丸めた豚肉はしっかり塩・コショウしてください

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/02/01 03:00に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

肉団子 白菜 ブロッコリー 白滝 薄力粉 豚こま しょうが

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