ラフランスのガトーインビジブル
kujira999 @cook_40073699
リンゴより香り良く合っている気がします。生地がもっちりでカヌレの様に旨いです。
基本は混ぜて焼くだけの簡単デザートです。
このレシピの生い立ち
リンゴが本当なんですが、娘がリンゴに火を入れるのが嫌いで、他に合うのを探したところラフランスが香りがよくて良いのではと考え作ってみたら、リンゴより旨いのではと言う感じで出来ました。
ラフランスのガトーインビジブル
リンゴより香り良く合っている気がします。生地がもっちりでカヌレの様に旨いです。
基本は混ぜて焼くだけの簡単デザートです。
このレシピの生い立ち
リンゴが本当なんですが、娘がリンゴに火を入れるのが嫌いで、他に合うのを探したところラフランスが香りがよくて良いのではと考え作ってみたら、リンゴより旨いのではと言う感じで出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ラフランスの皮をむいて芯をとって出来る限り薄く切る。
スライサーでもOK
それにレモン汁をかけておく - 2
バターに牛乳をレンジの弱で４、5分でバターを溶かす。
（時間は様子を見て） - 3
ボールに卵、グラニュー糖をいれて混ぜる。白身が切れて全体が同じ色で混ざればOK
- 4
振るった薄力粉をいれて混ぜ、2で溶かしたバターと牛乳を少しずつ入れて混ぜます。バニラオイルを入れて混ぜます。
- 5
ラフランスと4で作った液を混ぜ、クッキングシートを引いた型にラフランスだけを積んでいくように並べます。
- 6
残った液を全部流し込み予熱した180℃のオーブンで40分～50分焼いて、冷まして食べる前に粉糖を振って完成
-
コツ・ポイント
卵はしっかり泡立てる必要はなく混ざればOK
型に入れる時ラフランスごと入れても良いですが、カットした時の断面をきれいにするのに先にラフランスを入れた方が並べやすいです
バニラエッセンスだと火を入れると香りが薄まるのでバニラオイルを使います
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