いわし缶で作るお手軽唐揚げ
しづネェ @cook_40214370
少ない材料で簡単に鰯&中骨を食べれるなんて～！びっくりするくらい楽チン！面倒くさがりの私がおすすめするお手軽鰯唐揚げ☆
このレシピの生い立ち
主人の在宅ワークが続き、私の台所に立つ回数が増えました。簡単に魚料理を作りたかったので、家にあったカルディの鰯缶と半端に残っていた小麦粉を生かしてみました。中骨までカリカリうまくてびっくりでした☆主人も大満足です！
いわし缶で作るお手軽唐揚げ
少ない材料で簡単に鰯&中骨を食べれるなんて～！びっくりするくらい楽チン！面倒くさがりの私がおすすめするお手軽鰯唐揚げ☆
このレシピの生い立ち
主人の在宅ワークが続き、私の台所に立つ回数が増えました。簡単に魚料理を作りたかったので、家にあったカルディの鰯缶と半端に残っていた小麦粉を生かしてみました。中骨までカリカリうまくてびっくりでした☆主人も大満足です！
作り方
- 1
ポリ袋に衣用の小麦粉を入れる
- 2
鰯缶をあけて、中身をポリ袋にいれる(缶詰の汁は、味噌汁にいれるといい出汁になるよ♪)
鰯が崩れないように、優しく袋をふる - 3
小さめのフライパンに油をいれて、(卵焼き作る時位の量)、2を入れ、表面がきつね色になるまで焼く。
- 4
焼き色がついたら、バターをいれて、両面にからめる。皿に盛り、お好みでこしょうやディルパウダーなどをかける。
コツ・ポイント
魚の臭みは、最後に入れるバターで打ち消されますよ！また、缶詰めの魚は身が柔らかいので、優しく粉をまぶしてあげてくださいね！
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