【糖質オフ】ダイエット中でも満足な恵方巻
お米なしでも具材のちょっとした工夫で大満足な恵方巻きになります。ダイエット中でも我慢しないレシピです☆
このレシピの生い立ち
糖質ダイエットでは、酢飯は敬遠されます。そんな時でも家族と一緒に願いを込めた恵方巻きができないかとお米を抜いて巻いてみたところ、これが意外と美味しい！お米がないなりに具材に工夫をすれば、大満足の恵方巻きになりました。
【糖質オフ】ダイエット中でも満足な恵方巻
お米なしでも具材のちょっとした工夫で大満足な恵方巻きになります。ダイエット中でも我慢しないレシピです☆
このレシピの生い立ち
糖質ダイエットでは、酢飯は敬遠されます。そんな時でも家族と一緒に願いを込めた恵方巻きができないかとお米を抜いて巻いてみたところ、これが意外と美味しい！お米がないなりに具材に工夫をすれば、大満足の恵方巻きになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
【牛肉の甘辛煮】
牛肉に生姜チューブを入れ炒める。お肉の色が変わったら全ての調味料を入れ、煮汁が無くなるまで煮詰める。 -
- 2
煮汁がなくなったら、ゴマを適量振ります。
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- 3
【卵焼き】
だし巻き卵の要領で、2回に分けてフライパンに流し込み、巻き焼きします。 -
- 4
【きゅうり】
食感を残したいので、太めに切ります。1/4に十字に切るのがベスト。 -
- 5
【アボカド】
写真を目安にアボカドも太めに切ります。 -
- 6
【カニカマ】
市販の物をそのまま利用。 - 7
【サニーレタス】
大きな葉っぱを半分にして使います。 -
- 8
これで全ての具材が揃いました。
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- 9
巻き簾に海苔をセットし、まずはサニーレタスから。包丁を入れた方を上下になるように重ねます。海苔の上が残るように置きます
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- 10
キュウリを下の方に置きます。巻く際の軸にするので横に真っ直ぐ置きましょう。
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- 11
カニカマを置きます。
-
- 12
卵焼きを置きます。
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- 13
アボカドを置きます。
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- 14
マヨネーズをかけます。
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- 15
最後に牛肉の甘辛煮を乗せます。
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- 16
巻きます。
手前の巻き簾と、牛肉を押さえながら -
- 17
キュウリを軸にするイメージで、ノリしろ目掛けて一気に巻きます。
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- 18
ノリしろを下にして、少し押さえて完成。
ご飯がないので、元に戻りやすくなっています。ゆっくり巻き簾を取ってください。 -
- 19
真ん中辺りに包丁を入れて、、
-
- 20
2本できあがり☆
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コツ・ポイント
野菜にボリュームが欲しいので、サニーレタスがおすすめ。キュウリの食感がとても大事なので、通常の太巻よりも太めに切るのがコツ。キュウリをもう少し増やして巻くと、さらに満足度アップです！
お米が無い分、崩れやすいので扱いにはご注意を。
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