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福豆ご飯
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福豆ご飯-レシピのメイン写真

福豆ご飯

よっちんとっと
よっちんとっと @cook_40039566

福豆の再利用です。
このレシピの生い立ち
福豆と串柿を使いたくて炊き込んでみました。
串柿の甘みは白だし利用で炊き込みご飯許容レベルです。

福豆の再利用です。
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福豆と串柿を使いたくて炊き込んでみました。
串柿の甘みは白だし利用で炊き込みご飯許容レベルです。

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福豆の再利用です。
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福豆と串柿を使いたくて炊き込んでみました。
串柿の甘みは白だし利用で炊き込みご飯許容レベルです。

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福豆と串柿を使いたくて炊き込んでみました。
串柿の甘みは白だし利用で炊き込みご飯許容レベルです。

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材料

1合分
  • お米 1合
  • 福豆 大さじ1〜2
  • ひじき 小さじ1〜2
  • 串柿 1個
  • 白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    炊き込みご飯の要領でお米を仕掛ける。(味付けも)

  2. 2

    福豆は洗って皮を除いてお米と一緒に浸水させる。

  3. 3

    ひじきは水で戻し洗って釜に入れる。

  4. 4

    串柿は洗って串を取り除き刻んで入れる。(写真は炊きあがり)

    • 福豆ご飯作り方4写真

コツ・ポイント

他レシピで皮を取り除いているので倣いましたが、その方が舌触り良いのだと思います。あれば薄揚げも。
串柿入れたら甘いのでいらない人は人参かきのこ類?

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よっちんとっと
よっちんとっと @cook_40039566
2021/02/03 07:29に公開
料理勉強中。オーブン持ってません。オーブントースターでがんばってます。
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このレシピのキーワード

ご飯 ひじき 米

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