手作り☆ふんわり白ぱん
ふんわり優しい味わいになっています！シンプルな材料ですが、食べると手が止まらないほど美味しいです♫
このレシピの生い立ち
特になし。
作り方
- 1
耐熱容器に牛乳を入れてラップをして600Wのレンジで30秒温める。
無塩バターは常温に戻しておく。 -
- 2
ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩、牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで捏ねる。
-
- 3
台に出して、バターを練り込むように捏ねる。ラップをして一次発酵をする（40℃で20分）。
- 4
ガス抜きをして10等分に分け、丸め直します。濡れ布巾をかけて10分ほど休める。
-
- 5
ガス抜きをして丸め直し、二次発酵する（40℃で30分）。その間に、オーブンを180℃の予熱にしておく。
-
- 6
強力粉をふりかけ、180℃のオーブンで12分焼けば完成！！
コツ・ポイント
発酵する際、オーブンに機能がない場合は温めたお湯をコップに入れてオーブンの中に一緒に入れておけば乾燥せず発酵できます。
似たレシピ
-
-
-
ふわんわりやさしい♪ハイジの白パン ふわんわりやさしい♪ハイジの白パン
ハイジが美味しくてペーターのおばあさんのために隠しておいた白パン♪そんなふんわりやさしいレシピを目指しました。
cafe_moco -
-
これはイケる！ふんわり柔らか白パン これはイケる！ふんわり柔らか白パン
ふんわり柔らかな白パンを湯だねを使って焼いてみたらいつも焼いてた白パン以上にとてもふんわり美味しく焼き上がりました！
-
ふんわり絹肌☆*:ハイジの白ぱん☆*:. ふんわり絹肌☆*:ハイジの白ぱん☆*:.
ふんわりと、それでいてしっとり絹肌。なにもつけずに食べる贅沢。そんな白パンです。ふわふわなので潰さないように注意してね。
-
-
ふっくらふんわり＊手作りハイジの白パン ふっくらふんわり＊手作りハイジの白パン
酵母でもドライイーストでも美味しくできます。ふっくらふんわり、ハイジの白パンのようなやわらかなパン☆
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21562885
