きのこだけのコンソメバター煮＋でコク

Name: きのこだけのコンソメバター煮＋でコク
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きのこ(しめじ、マイタケ、椎茸使用しました) 500g(可食部450g); ☆水 1と1/2カップ(300cc); ☆ケチャップ 大さじ1; ☆お好みソース 大さじ1; ☆コンソメキューブ 1個; バター 20g; 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1と1/2 水大さじ3

チェックのミニくま @cook_40054758

きのこだけのコンソメバター煮＋でコクアップしました♪ちょっとコッテリしたきのこ煮は如何ですか☆

このレシピの生い立ち
きのこだけのコンソメバター煮ID:20455926を作ろうと思ったのですがそれはあっさりめなので寒い時にピッタリなコクの有るのを作るのに変更しました。家族にも好評だったのでアップします。

きのこだけのコンソメバター煮＋でコクアップしました♪ちょっとコッテリしたきのこ煮は如何ですか☆

きのこだけのコンソメバター煮＋でコク

チェックのミニくま @cook_40054758

きのこだけのコンソメバター煮＋でコクアップしました♪ちょっとコッテリしたきのこ煮は如何ですか☆

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3〜4人分

きのこ(しめじ、マイタケ、椎茸使用しました) 500g(可食部450g)
☆水 1と1/2カップ(300cc)
☆ケチャップ大さじ1
☆お好みソース大さじ1
☆コンソメキューブ 1個
バター 20g
水溶き片栗粉片栗粉大さじ1と1/2 水大さじ3

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に石づきをとりほぐしたきのこ、☆印を入れたまにかき混ぜながらきのこのカサが減り水分が残る位煮る。
2

バターを入れ溶かす。全体に混ざったら水溶き片栗粉を入れかき混ぜたあと2〜3分煮る。

コツ・ポイント

きのこのカサが減ってからの残りの水分は1/4〜1/3位です。水溶き片栗粉を入れたらとろみがつき、水分が減ったように見えます。頂く時は熱いうちか、温め直してお召し上がりください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

チェックのミニくま @cook_40054758

2021/02/01 05:57に公開

キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨

このレシピのキーワード

バター煮キノコシメジしいたけバターまいたけケチャップ

似たレシピ

その他のレシピ