鮭ときのこのホイル焼き

Name: 鮭ときのこのホイル焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 甘塩鮭 1切; えのき茸 1/4株; しめじ 1/2パック; 塩、こしょう 適量; バター 10g; サラダ油 適宜

ホイル焼きの定番レシピを、失敗がないように解説しています。
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく家で食べていたホイル焼き。しっかりとホイルを折りたたむことで水蒸気が逃げません。これで焼きムラもなく美味しく出来ますよ。

材料

1人分

アルミホイルをカットするときは、ホイルの幅の倍の長さで。下半分の中央にサラダ油を塗り、具材を乗せ、上半分をかぶせるように折り、下端と上端を揃えてぴっちりと折り込みます。左右も同様に。アルミホイルに隙間が出来ないようにするのがコツです。

いでれー @cook_40050168

2021/02/01 06:01に公開

フリーのライター・編集者で、フードコーディネーターです。食にまつわる文章を綴りながら、料理のレシピを作ったり、料理を教えたりしています。いろいろな国の家庭料理のレシピなので、自分流にどんどんカスタマイズして、自分のおうちの味を作ってくださいね！

その他のレシピ