さばをフォークでつぶし、マヨネーズを混ぜ合 わせる。お好みでこしょう（分量外）を加える。

はんぺんを半分に切り、真ん中に切り込みを入れ1を詰める。

オーブントースターのトレイに並べ、上面にマ ヨネーズをかけ、1000Wで4分程、焼き色が 付くまで焼く。

器に盛り、お好みでレモン汁とパセリをかける。