ぺろっと食べれちゃうバスクチーズケーキ
焼きりんごちゃん @cook_40425143
材料を混ぜるだけで出来ちゃう簡単バスクチーズケーキです♪濃厚なのに1カットペロッと食べれちゃいますよ！！
このレシピの生い立ち
我が家のオーブンが予熱はできるのに250°で焼けず、試行錯誤した結果生まれたレシピです♪
ぺろっと食べれちゃうバスクチーズケーキ
材料を混ぜるだけで出来ちゃう簡単バスクチーズケーキです♪濃厚なのに1カットペロッと食べれちゃいますよ！！
このレシピの生い立ち
我が家のオーブンが予熱はできるのに250°で焼けず、試行錯誤した結果生まれたレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
<準備>
・クリームチーズ、卵、生クリームは全て常温に戻しておく
・オーブンを250°に予熱する - 2
常温に戻しておいたクリームチーズとグラニュー糖を混ぜる
-
- 3
2に卵と卵黄を数回に分けて混ぜる
-
- 4
常温に戻した生クリームを入れ混ぜ、ふるいながら薄力粉を入れ混ぜる
- 5
水に濡らして硬く絞ったクッキングシートを型に敷く
-
- 6
濾しながら生地を型に流す(めんどくさがり屋さんは省いてもOK)
空気を抜くため少し高い位置から数回落とし、表面の泡を消す -
- 7
オーブンの上段で230°25分焼く
- 8
焼き上がりはこんな感じです♪表面がこんもり盛りがっていて、ぷるぷる揺れますが大丈夫です！追加焼きは我慢で(笑)
-
- 9
粗熱が取れたら型ごとラップをして冷蔵庫で一晩冷やしましょう
冷やし足りないと中のクリームが出てきちゃいます、、、 - 10
一晩冷やすとこんな感じです♪
中とろ〜りクリーミー(^^) -
コツ・ポイント
オーブンによって焼き色が変わってきます。追加焼きしすぎるとバスチーの半熟感がなくなっちゃうので注意してくださいT^T
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