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給食★シーフードたこ焼き
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給食★シーフードたこ焼き-レシピのメイン写真

給食★シーフードたこ焼き

京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349

具材たっぷりたこ焼き！
このレシピの生い立ち
京丹後市の保育所・こども園で提供している給食です。

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材料

大人２人、子ども２人分
  1. Ａ
  2. ゆでだこ 60ｇ
  3. ちくわ 25ｇ
  4. キャベツ 75ｇ
  5. にんじん 40ｇ
  6. Ｂ
  7. 長いも 30ｇ
  8. ねぎ 15ｇ
  9. しらす干し 20ｇ
  10. 小麦粉 100ｇ
  11. 塩 1ｇ
  12. Ｃ
  13. ケチャップ 大さじ1
  14. 中農ソース 大さじ2/3
  15. 砂糖 小さじ1
  16. Ｄ
  17. 油 適量
  18. Ｅ
  19. かつお節 1ｇ
  20. あおのり 0.5ｇ
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作り方

  1. 1

    Ａをあらみじん、ねぎは小口切り、長いもはすりおろす。

  2. 2

    ＡとＢを混ぜ合わせ、直径5㎝くらいに丸めて油で揚げる。

  3. 3

    Ｃを混ぜ合わせ2にかける。

  4. 4

    3にＥをかけて完成！

コツ・ポイント

保育所、こども園では卵は使用しませんが、家庭では卵も混ぜ合わせるとふんわりと仕上がります。

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京都府京丹後市
京都府京丹後市 @cook_40136349
2021/02/03 02:53に公開
海と山に囲まれ自然いっぱいの京丹後市は、京都府の最北端にあります。「食」については、ブランド価値の高い“間人ガニ”や“丹後産コシヒカリ”、“地酒”などさまざまな資源にあふれています。京丹後市公式HP　http://www.city.kyotango.lg.jp/
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